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小吃类快餐店的设计发展趋势

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2022-01-14
中国多年历史发展中,小吃的文化是非常悠久的,品类繁多,其中米粉、饺子、混沌、面条、馒头等食品的历史悠久,消费的频率也比较高,南北方人都喜欢吃这种。零食类快餐具有进入的门槛低,投资比较小,成本比较低等特点,历史比较悠久的品种大多数还没有什么领先品牌的,非常适合创业者去打造细分的品牌区域。下面专业的快餐店设计公司鹿与小编为大家介绍有关快餐店设计的一些发展趋势。Usp餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
快餐店设计Usp餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
根据美团点评的统计数据,2021年上半年广州、深圳、南京、成都、重庆等一二线城市的小吃类快餐增长趋势良好,其中广州、深圳、成都增长达到30%以上,经验丰富的经营者进入餐饮领取,比较重视这种小吃类快餐式的品牌建设。近年来,出现了一些比较知名的品牌进行投资细分小吃品牌时,可见其中隐藏的商机相当大。Usp餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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小吃类正餐化、品牌升级是未来不可阻挡的趋势,一些比较常见的豆浆,油条,蛋糕,面条等常见的小吃也在升级品牌中,陆续出现了桃园村、荣李记、杜小月等一批设计风格升级,情感注入的优质品牌。在快餐店设计时候,设计师也应特别注意消费者的一些个人体验。Usp餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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小吃类的快餐店设计不因面积小而随意设计,而应体现小而美,小而精等特点,整个建筑的外观、尺度、线条、颜色应协调一致。室内高度应该时刻保证通风,明亮,悦目。外部的线条应该简单、明亮、美观。Usp餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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由于餐饮空间比较小,对整个店内的动线规划要求比较高,不仅方便客人的点餐,取餐,吃饭,而且方便用餐后快速离开店铺,使得整个店铺达到更高的翻盘率。小吃店常见的一些概念创意方向有:Usp餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
1.根据小吃的历史、传说、故事来进行策划Usp餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
2.根据生产的一个特点和生产工艺进行展示时尚文化和饮食相结合。Usp餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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