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韩式烧烤店在设计过程中需要注意哪些细节?

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2022-03-04
韩式烧烤一般都是自己在吃的过程中自己烤,这种吃起来比较随意而愉快,慢慢的很多国内消费者也适应了这种餐饮形式,那么作为一名餐饮烧烤店投资者来说,在韩式烧烤店设计过程中,需要注意哪些细节呢?下面鹿与小编为您讲解几点。m45餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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1.烧烤店内注意防火m45餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
在韩式这种烧烤店内,每个桌子上都有火,所以这种比较多火源的场所中,相比其他类型的餐饮店来说,更容易引起火灾。所以一旦发生明火,首先不要让整个火势进行蔓延,所以在这种类型的店铺中,墙面尽量不使用壁纸、木板和其余易燃材料,烧烤店地面最好使用瓷砖铺路,这样比较安全,并且这种地面清理卫生比较方便,此外,排烟设施也应该严格注意防火或者堵塞,不能让顾客在用餐时候,感觉整个空间都是油烟,这样会丢失很多客户。m45餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
韩式烧烤店设计m45餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
2.保证内部气流畅通m45餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
由于店内的用餐都是顾客自己进行烧烤,面对过热的炉子温度,会经常出汗,所以这种情况下对消费者用餐体验很不好,所以我们在设计时候要考虑到气流的畅通,因此空调的排风很重要,长时间的多人烧烤,室内温度会越来越高,因此在设计时候我们也要考虑到这些。m45餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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3.保证充足的光源m45餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
在室内进行用餐过程中,会不断的进行动手烧烤,在这个过程中,顾客需要不断的通过肉的颜色来区分烧烤程度,照明颜色不要太过于花里胡哨,简洁的白色是最好的选择,不然由于灯光颜色过杂或者室内光线比较暗,导致烧烤的食品没有熟透,然后吃了后容易腹泻,后面对餐饮的人气会有大大的折扣。m45餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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4.空间色彩的合理搭配m45餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
烧烤店内部合理的色彩搭配可以有效的提升整个空间的用餐氛围,在保证整个空间主题基础上,通过合理的软装配饰造型和颜色搭配,实现环境主题的照明,通过良好的空间色彩搭配能够很好的提升消费者用餐食欲,这样对于餐饮营业额也是一个很好的增加。m45餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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此外,在这种韩式的烧烤店铺设计过过程中比普通餐饮店设计更加注重消防、水电等方面的问题,做好以上细节,我们可以很好的提升整个餐饮空间的用餐氛围,提升消费者的用餐食欲,增加了顾客的回报率。

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