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人流量爆棚的餐厅在设计上肯定有这几个特征

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2022-05-13
一个网红餐厅打造成功并不是那么简单的,所以的餐厅设计都是基于品牌定位,其次就是消费者的需求分析,餐厅空间最核心的还是其经营方法和商业价值。uM4餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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一、设计是通过消费者来决定uM4餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
很多餐饮老板在和设计公司对接需求时候,都是想着以他的想法去设计,当设计师给出一定不同的见解,有些甲方就直接进行抵触他们,认为不对,必须按照他们的想法来设计,有时候设计师只能尽量满足他们需求,其实真正的设计是要满足消费者需求,甲方需求我们可以进行综合分析,然后引用一部分,至于细节设计和市场研究分析这些需要我们来进行把握好,设计的效果不是甲方来决定的,而是由整个餐饮市场的审美预期来进行决定的,所以设计时要以消费者为中心来进行策划设计。uM4餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
餐厅设计uM4餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
二、设计切记不可过于强调标准uM4餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
很多餐企经常接触到国外的餐饮文化,导致很多餐饮老板对国际餐饮文化比较认可,慢慢的想把国外的标准设计带入到国内,因为随着社会的进步,越来越多的消费者对于整个空间审美需求提升了很多,慢慢的也开始认可国际餐饮文化,这种审美的变化,导致国内的很多比较单一的设计风格长期以往很难吸引到现有的消费者群体,在过去,餐厅的设计都比较强调风格,无论是中式还是工业风等风格,当你过于的强调一种特定的风格时候,那么你的装饰成本很高,然而随着时间的变化,慢慢的这种单一化风格就不耐看了,不能与时俱进了,因为我们在强调某种风格的时候,设计就被限制范围,这种设计的活力必然不会长久,所以我们有时候不要太局限于目前的常见设计风格,我们需要进行随意的发挥创意来创造多元素的设计方案。uM4餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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三、平面方案布置合理有助于提升效益uM4餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
在所有的空间设计中,最核心的方案是基于经济适用上,事实上,一家餐厅是否能够赚钱,不仅仅只看外观设计和氛围营造,还有一个就是设计方案的布置,如何把餐厅空间效率最大化才是核心,毕竟我们也知道,你设计的再好,你的消费定位就这么高,那么你的座位有限,翻台率达到最好,也无法扩大收益,因此我们需要重点策划空间方案,如何让整个空间座位数,包房数,以及动线这些都比较合理,这样才能够保证前期的策划形象做好后,能够保证空间最大容纳量来增加收益。uM4餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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其实我们如果善于分析,每次去餐厅吃饭时候,可以注意一下那些生意比较好的餐厅和隔壁的餐厅之间的差距,先从品牌定位,再到店面外观设计,再到后期的内部空间设计效果,员工服务态度以及形象,空间动线设计,菜品价格,菜品味道,运营管理,以及后期的二次营销包括网络营销的品牌知名度等等,综合来分析,然后来看看人家如何把餐厅做的这么好,我们可以借鉴他们哪些方面,然后融合自己的定位,来进行升级改变。好啦,以上就是鹿与小编为大家介绍的一些关于网红类的餐厅细节。

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