主题餐厅创意设计注意这三点就足够用啦
作者：小鹿 来源：鹿与餐饮设计 时间：2022-01-08
商业形式是主题餐饮空间创意设计定位的关键。“内容”和“形式”是辩证统一的哲学原则。而在创意设计中，餐厅的内容表现为餐厅内在功能要素之和，创意设计形式是指餐厅内容的存在方式或结构方式，是特定类型功能和结构、材料等的共同特征。进行创意设计，应注重内容与形式的统一。利用空间设计手法来表达主题空间的装饰设计是餐饮空间设计的基础。主题性餐厅的装修设计，通常主要包括：交通空间、使用空间、工作空间等。若把这些空间的形式和主题的创意结合起来，会给人带来极大的视觉冲击。能够利用不同的空间形式和空间的形态比例变化，对人的大小产生不同的感觉。
其次，民俗习惯、地域特色是主题餐饮空间创意设计的来源。设计者利用这些元素，创造出一个主题，赋予餐厅新的灵魂。各民族都有不同的宗教形式、伦理道德和思想观念。主体性饮食空间作为一种既能满足那个民族与地区饮食活动需求的空间形式，又是一个不断发展的历史过程，逐渐成为一种文化符号。
一、时代风貌是主题餐饮空间创意设计的生命力所在
本文提出在主题餐饮空间创意设计中，应考虑当代餐饮文化活动与人们现代行为方式的需求，主动运用新的装饰理念和装饰技术手段，充分体现出时代精神和审美价值，同时，要充分考虑历史文化的传承与发展，因地制宜地运用具有民族性和地域性的设计手法，要做到时间意识和历史文脉并重。
二、环境因子是对主题餐饮空间进行再创造的创意设计
著名的权威性建筑师沙里宁曾经说过：“建筑是属于空间的艺术。”整体环境是一个大空间，主食空间就是处在中间的一个小空间，两者之间有非常紧密的联系。主体性饮食空间的环境包括有形和无形两个方面，有形环境又包括绿化环境、水环境、艺术环境等自然环境和建筑景观；无形环境主要是指历史、文化和社会、政治等因素。
三、装饰材料与施工工艺是主题餐饮空间创意设计的前提
从创意构思到实景的主题餐厅，必须要有可供选择的装饰材料和可操作的施工工艺。这两个前提都不能保证，一切创新构想都只能是一纸空文，纸上谈兵。由于现代材料与结构技术的出现，超大跨空间建筑得以实现。在这其中，装饰材料起着很大的作用。装饰物材质本身的美感和由此产生的视觉感觉集中在多个方位上，其中，肌理美的装饰材料是一个重要因素。每一种实体材料都有其自身所具有的视觉、感觉等特点，不同的肌理都有不同的表现。
其次，民俗习惯、地域特色是主题餐饮空间创意设计的来源。设计者利用这些元素，创造出一个主题，赋予餐厅新的灵魂。各民族都有不同的宗教形式、伦理道德和思想观念。主体性饮食空间作为一种既能满足那个民族与地区饮食活动需求的空间形式，又是一个不断发展的历史过程，逐渐成为一种文化符号。
一、时代风貌是主题餐饮空间创意设计的生命力所在
本文提出在主题餐饮空间创意设计中，应考虑当代餐饮文化活动与人们现代行为方式的需求，主动运用新的装饰理念和装饰技术手段，充分体现出时代精神和审美价值，同时，要充分考虑历史文化的传承与发展，因地制宜地运用具有民族性和地域性的设计手法，要做到时间意识和历史文脉并重。
二、环境因子是对主题餐饮空间进行再创造的创意设计
著名的权威性建筑师沙里宁曾经说过：“建筑是属于空间的艺术。”整体环境是一个大空间，主食空间就是处在中间的一个小空间，两者之间有非常紧密的联系。主体性饮食空间的环境包括有形和无形两个方面，有形环境又包括绿化环境、水环境、艺术环境等自然环境和建筑景观；无形环境主要是指历史、文化和社会、政治等因素。
三、装饰材料与施工工艺是主题餐饮空间创意设计的前提
从创意构思到实景的主题餐厅，必须要有可供选择的装饰材料和可操作的施工工艺。这两个前提都不能保证，一切创新构想都只能是一纸空文，纸上谈兵。由于现代材料与结构技术的出现，超大跨空间建筑得以实现。在这其中，装饰材料起着很大的作用。装饰物材质本身的美感和由此产生的视觉感觉集中在多个方位上，其中，肌理美的装饰材料是一个重要因素。每一种实体材料都有其自身所具有的视觉、感觉等特点，不同的肌理都有不同的表现。
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