拨打电话
行业资讯
首页 > 餐饮课堂 > 行业资讯 > 为何顶端餐饮品牌都陆续入局小吃快餐类?

为何顶端餐饮品牌都陆续入局小吃快餐类?

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2022-01-18
在疫情后餐饮市场低迷的情况下,有一个品类不仅趋势不降,而且发展趋势不断提高,就是小吃!无论是给2万家加盟店的正兴鸡排、长沙排队王黑白电视、小吃阿瑞烤鸡爪等品牌,都以小吃便宜、物美价廉的商业模式迅速抓住了许多年轻顾客的心,确保了突出的包围。小吃的风口一直在,为什么到了这两年,小吃跑道开始被越来越多的餐饮企业所关注?e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
餐饮品牌e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
1.从产品思维到战略眼光e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
今年是餐饮企业深受磨练的一年。在人们消费观念升级和新餐饮快速发展趋势的大环境下,餐饮市场竞争不仅是质之战,也是品牌发展战略之间的市场竞争。对于多品牌运营公司来说,他们不必超越自己的业务流程边界,整合自己的资源和能力。此外,他们还必须科学研究轨道上的市场竞争形势,以区分是否有机会进入。在选择跑道的那一刻,决定了公司及其品牌的发展趋势和经营规模。e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
2.零食品类更容易规模化,市场前景越来越大。e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
根据美团外卖发布的《2019-2020年中国小吃产业发展报告》,现阶段全国小吃商家约有500万家店铺,是餐饮业较大的品类轨道。2020年1-8月,小吃外卖订单信息量修复至同期106.1%,成交量修复至同期116.9%。零食走向更高的销售市场空间和机遇。e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
3.零食往往是正餐,销售市场的利润空间越来越大。e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
在我们观察零食领域,我们可以发现零食已经逐渐从原来的简单零食变成了晚餐。锡笼记原本是一个传统的经营汤包的区域性小吃品牌,但以前的小吃并不是以吃饱为目的,而是更注重零食。但是现在很多人用零食来充饥,比如腊肉汉堡,现在已经成为晚餐食品了。所以对于这个品牌的升级,品牌要想从很多汤包中脱颖而出,就必须转型。e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
当零食逐渐趋于用餐时,其销售市场也在扩大。如果以前只占据零食销售市场的市场份额,现在可以在零食跑道上分一杯羹,占据新的用餐客户群,提高销售市场空间和机会。e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
e4L餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
如果您这边正好有这类似的餐厅项目需要策划设计,可以联系我们鹿与,专业的设计团队为您打造专属您的餐饮品牌,相信我们不会让您失望。

98%的访客通过留言解决餐饮经营难题

马上留言,下一个爆红品牌就是你!

我们能够为您解答:

如何为品牌注入能量,保持品牌年轻活力

如何挖掘品类基因,保证品牌生命长久

如何占领顾客心智,抢占品类第一

如何打造一流体验空间,让顾客流连忘返

如何有效推广传播,引爆门店流量

如何提升单店盈利能力,打造超级门店

如何搭建连锁体系,让品牌直接变现

咨询热线:177 0407 7996
您的姓名:*
您的电话:*
您的店型:*
解决问题:
陈先生 188****3542 5分钟前
吴女士 135****7536 3分钟前
刘小姐 158****8610 5分钟前
韩女士 137****0579 3分钟前
何先生 135****7582 5分钟前
许女士 157****8397 12分钟前
*立即提交您的需求,我们将安排专业品牌顾问与您联系
微信沟通
添加微信沟通
预约设计
在线咨询
返回顶部
×
我要预约
全案项目提前60天预约启动,尊享8.8折钜惠。
  • 您的姓名*
  • 您的电话*