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餐饮空间设计理念和注意事项

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2022-02-10
什么是餐饮空间设计理念?Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
餐饮空间Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
1.增强品牌效应。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
饮食空间设计决不会是一个空洞的发散性思维,必须和品牌主题紧密相关。全部空间的设计都是为了品牌服务。设计者在创建餐饮空间时,不管是添加空间设计还是餐具风格,都必须体现餐饮品牌的独特色调。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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2.空间布局合理。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
在餐饮空间利用中,合理的空间布局具有重要意义。饭店不应只考虑建筑艺术效果,更要考虑商业价值。合乎情理的布局商业价值。大多数餐馆都安装在窗户或墙上。另外,根据餐厅的大小,餐厅要合理的纵向分布,使得整个餐厅布局显得简洁宽敞。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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3.照明合理。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
照明是饮食空间设计的灵魂。假如你的餐厅挤得满满的,一点昏暗的灯光会使你的空间显得更大。因此小型餐厅可选择点光源,在每一桌设计光源时,仅照亮就餐区域,使光源不影响其它区域,能有效扩展空间。像生鱼片这样的食物是非常需要照明的。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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4.对天花板的合理利用。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
吊顶设计也是餐厅设计的重要环节。假如空间不大,不要选择复杂的天花板,配以简单的天花板。亮色能让空间显得较大,另外,复杂的天花难以清理,餐厅的卫生也很重要,因此难以清理复杂的吊顶不适合油烟餐厅,吊顶装饰尽量高,能给人一种宽敞的感觉,顶棚选用耐火材料,有利于安全。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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餐厅空间设计的要点有哪些?Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
主题性饮食空间就是把主题的概念或要素与餐饮服务相结合,使主题更容易被顾客理解,使餐饮过程成为一种新型的餐饮体验空间形式。该主题餐厅空间的设计计划包括空间、色彩、灯光、材料、家具、烹饪及服务等。Smith的主题如下:Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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1.定位正确。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
餐饮业空间设计这一主题需要设计师根据市场调查、投资分析、商业定位、目标群体、区位选择、菜系特点等与业主充分沟通。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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2.主题突出。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
主题性的饮食空间环境应围绕既定主题来营造明确的空间氛围和强烈的吸引力,使主题更易让顾客了解其特征,产生消费欲望。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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3.有广泛的想法。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
创新是餐饮空间设计的灵魂。餐饮空间的创新,使之成为一个物质与精神的消费场所。饮食空间题材广泛,社会风俗广泛。自然史,文化传统,通俗文化,现代技术等。并以其创意来源与创意灵感,使空间成为餐饮文化的延伸。Etv餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
 

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