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火锅店设计如何让整个空间更具有特色?

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2022-04-21
无论什么类型的火锅店餐厅,都会遵循行业发展的趋势和自己的品类进行定位设计,以满足消费者在快节奏社会中追求完美和温暖的心理需求。那么,对于品牌餐饮火锅店,如何更好的突出自己的餐饮品牌文化,能让消费者眼前一亮呢?下面鹿与小编为大家介绍几点关于设计小技巧。mTY餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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1.品牌定位策划mTY餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
一个餐饮店面的品牌定位决定着后期的发展好坏,例如定位人群类别,年龄,平均消费,消费场景等等,不同的定位决定着后期店面的设计规划和布局,任何餐饮的设计最终的目的是为经营进行增值,那么作为我们来说,肯定要以消费者为中心,梳理好目标餐饮市场上的餐饮需求趋势,找好准确的切入点,然后进行合理的投资,这样后期的餐饮运营也比较轻松。mTY餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
火锅店如何设计mTY餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
2.空间色彩搭配mTY餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
火锅店的用餐空间色彩搭配主要是通过空间氛围感来分析的,火锅店给人感觉是一种热闹,人气旺的地方,黄色或红色就比较适用于火锅店这种餐厅,因为从色彩心理学角度来分析,红色或黄色有利于促进用餐食欲,这也是很多餐厅比较接受红色或黄色的原因之一。其二黄色和红色色彩比较鲜明比较能够吸引消费者眼球,从而增加消费者入店率。mTY餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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3.注重流线型动线设计mTY餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
在进行空间动线设计时候,散座的用餐区和包间的一些出入口可以单独设计,这方面应尽可能考虑在火锅店的方案设计中。同时,做流线,避免与主通道交叉,这也很重要,尤其是在包间区域。过多的叉路不仅会影响员工工作效率,还会给后期卫生清洁带来极大的不便,不利于硬件设施的人工方法去维护。优质的火锅店空间设计方案中一般会明显分隔两个通道出来,满足流畅、快捷、方便的需求,切记不要过分的追求用餐数量的目标最大化。具体来说,就是仔细考虑员工操作的便利性、安全性和客户活动空间的温暖性和可伸展性。mTY餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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事实上,顾客在哪里吃饭不仅仅只是品尝食物,而是整个用餐全过程的综合体验,既有美味的食物品尝,也有精神部分的体验。现在市面同类型的餐饮竞争对手太多,对于消费者有众多的选择性,因此前期客户选择主要以空间设计效果来决定是否入店消费,因此在做火锅店空间设计之前,我们作为餐饮投资者来说,一定要重视要整个餐饮空间的设计效果,因为这是关乎到后期整个餐饮效益的核心因素之一。

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