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餐饮品牌转型升级公司的长期营销战略你了解多少?

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2022-03-22
近年来,随着疫情的爆发,很多城市实行了封城,足不出户,前几天,深圳由于大面积的疫情爆发,深圳政府实现的全市封闭,公交地铁全部停运,很多人在家里被关了一周,然后一周后的解封,瞬间刺激了很多消费场景,在商业营销战争中,我们作为餐饮投资者来说,也是可以从餐饮品牌转型升级公司的一些营销策略中学到一些灵感,下面鹿与小编为大家介绍一下从五一假期的一个角度去分析餐饮品牌营销战略。0Ix餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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一是继续开展促销活动。0Ix餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
促销持续一个月以上的活动一般称为长期促销,其目的是塑造品牌的差异优势,增强顾客对店面品牌的向心力,确保顾客长期来店面复购消费。短期推广活动以3-7天为周期,目的是通过特殊主题活动在有限的时间内增加游客数量和客户消费,实现预期的经营目标。长期促销活动应持续,从头到尾保持一致,建立稳定良好的品牌形象;短期促销活动不应拖太久,否则会使顾客缺乏新鲜感,影响促销效果。0Ix餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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二是促销活动所处的季节。0Ix餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
在不同的季节,气候、温度、客户的行为习惯和需求会有很大的不同,一个好的促销计划应该与季节、月份、日期、天气、温度、行为等相互协调。根据不同的季节,促销活动应选择不同的促销项目。如果是温暖的季节,我们应该优先考虑凉爽的菜品促销活动,同时考虑季节的色调协调。商品销售有淡季、旺季,一般来说,3.4.5.11月是淡季,如何在淡季做好促销也是非常重要。0Ix餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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为了让淡季减轻,我们必须有创新的促销理念,不能盲目依赖特殊促销。如果不能激发消费者的需求动机,最便宜的商品就必须卖掉。由于工资、购买习惯等因素,月初的购买力强于月底;周日的购买力比平时强,所以促销活动的实施也应与日期相匹配,这样的话促销活动的利益才能够最大化。0Ix餐饮空间全案设计-品牌营销策划-餐厅VI策划公司-鹿与设计
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事实上,我们大多知道餐饮品牌转型和一些营销推广公司的长期营销策略,但可能不像他们那样标准化和系统化,这也是许多小的餐饮连锁企业的缺点,营销策略非常注重时机和技能,除了掌握时机和技能,严格实施。如果这些都能做到,我相信餐饮企业肯定会越来越好。

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